2015年02月01日

ヘルシー料理が食べられる五名畑!


2月のWhat’s New東かがわ
完全予約制でゆっくりと食材本来のうまみを堪能できるー(長音記号2)
五名畑(ごみょうのはたけ)ですexclamation×2

五名にある畑に行ったんじゃないですよ〜

高松市茜町にある雑穀料理が食べられるお店ひらめき
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お家を改装してレストランにしていますexclamation×2

雑穀というと、堅苦しいイメージかもしれませんが・・・

マクロビオティック料理と言うと少しイメージしやすいですかね


それよりも、
自然いっぱいの五名と高松の五名畑・・・

何か関係があるのでしょうかexclamation&question

「五名畑」オーナーの木村よしみさんにお話を伺いました
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よしみさんのご主人が五名出身かわいい
ご主人の母が作ってくれていた野菜などを使っていたので、
五名の畑と名付けられたそうですexclamation×2

ということは、
自然の恵みが詰まった五名の野菜が使われているってことですね

楽しみになってきましたるんるん

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店内は、カウンターに、テーブル、座敷もあります。

普通の一軒屋の家なので、堅苦しくなくゆっくり食事が楽しめますよ


こちらの料理は
『肉・魚・白砂糖などを使わず、雑穀や旬な野菜を使用』
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げげっあせあせ(飛び散る汗)しまったexclamation
素朴な料理しか出ないのでは・・・

と、

思うかもしれませんが、そんなことはありませんよわーい(嬉しい顔)exclamation×2


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ひえやあわ、もちきびなどなど、を使った料理ですがー(長音記号2)
見た目もボリュームも満点の料理が出てきます

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お肉を使ってないのと、思うくらいの食感るんるん

食材そのものの味とうまみを引き出すため砂糖は使用されません。

塩・味噌・醤油を絶妙に組み合わせることで、
『甘みを引き立て!うまみを引き出し!』料理を作り上げられます

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おそばの実はプチプチの食感でソーセージみたいexclamation
そして、サクサクのフライもとても美味しいぴかぴか(新しい)

普段、食生活が乱れがちなのでリセットされた感じがしたお食事ですひらめき

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五名の食材をふんだんに使った五名畑に
ぜひ、一度食べに行ってみてくださいるんるん

営業時間は月・火・水の11:00〜15:00のみ。
しかも完全予約制を取っているので、遅くとも前日までの電話予約は必須ですよ

木村よしみさんの素敵なお話は
2月6日(金)10:30〜
FM香川「かがわ東方見聞録What’s New東かがわで放送されますかわいい

としでした

五名畑(ごみょうのはたけ)
住所:香川県高松市茜町6−23 ‎
TEL:087−837−2079
✩地図はこちらから✩

posted by 東かがわ東方見聞録 at 12:00| Comment(0) | 旨いもんグルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年11月22日

さぬきうまいもん祭り

今日明日は、サンメッセ香川で『さぬきうまいもん祭り』ぴかぴか(新しい)
和三盆やちりめん、ぶどう餅など東かがわの特産品を販売しています
ぜひお越しください

本日22日(土)は16時まで
明日23日(日)は9時半から16時まで。
会場は、サンメッセ香川(高松市林町2217-1)

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posted by 東かがわ東方見聞録 at 10:48| Comment(0) | 旨いもんグルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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